案例描述: 生猪屠宰作为生猪养殖和流通的中间环节,在追溯管理过程中起到承前启后的关键作用,由于屠宰企业生产现场存在环境复杂、工序多、流程长、数据采集不便等问题,一直是肉制品追溯管理链中的较薄弱环节;用**高频RFID技术实现屠宰企业生产线上生猪的数据采集,克服了现在存在的问题,提高了数据采集的可靠性和准确性,很好地连通了整个追溯链,较大提高了生产效率和保证了肉制品的安全。